ALIMENTACIÓN SALUDABLE
	Autor: Marta Maria Suarez
	ALIMENTACIÓN SALUDABLE: Guía práctica para su realización Suarez Marta Maria, Lopez Laura Beatriz CONTENIDO: PESO BRUTO, PESO NETO, FACTOR DE CORRECCIÓN. MEDIDAS, EQUIVALENCIAS Y PORCIONES POR GRUPOS DE ALIMENTOS. COMPOSICIÓN QUÍMICA. PESO Y SUPERFICIE CORPORAL. REQUERIMIENTO ENERGÉTICO DIARIO. FÓRMULA SINTÉTICA. FÓRMULA DESARROLLADA. BALANCE DE NITRÓGENO. DOSIS INOCUA DE PROTEÍNAS. DIGESTIBILIDAD PROTEICA. CALIDAD PROTEICA. MINERALES Y VITAMINAS. ANAMNESIS ALIMENTARIA. EMBARAZO Y LACTANCIA. ADULTOS MAYORES. ALIMENTACION DEL DEPORTISTA. RESOLUCIÓN DE CASOS. TABLAS Y ANEXOS ISBN:  987-570-022-3 Fecha de edición:  2005 Nº de páginas:  120 Formato:  20 x 28 cm Encuadernación: