TERAPIA INTENSIVA NUTRICIÓN
	Autor: Knobel Elias
	DESCRIPCIÓN: En las unidades de terapia intensiva, la nutrición ha dejado de ser considerada como simple sósten de la función orgánica y pasa a tener un papel fundamental en la reducción de la respuesta inflamatoria sistémica inicial asociada a la lesión inicial. El uso de la nutrición en la restauración de la respuesta inmune previene infecciones y facilita la recuperación de los pacientes sépticos. Una terapia nutricional especializada y la inmunonutrición pasan a ser determinantes del pronóstico  en el paciente grave. Del mismo modo, una terapia nutricional iniciada precozmente y conceptos cada vez más evidentes de la importancia de la utilización de la vía enteral resultan en un gran impacto sobre el tratamiento, reduciendo el tiempo de hospitalización y de complicaciones en pacientes graves. El libro de Terapia Intensiva- Nutrición describe de manera concisa y objetiva los aspectos mencionados y realza la importancia del abordaje multidisciplinario ( médicos, nutricionistas, enfermeras y farmaceutas ) en la terapia nutricional del paciente grave. CONTENIDO: 1. Triage y evaluación nutricional   2. Terapia nutricional: Evaluación del gasto energético   3. Terapia nutricional oral : Características, composición e indicación de dietas y suplementos nutricionales   4. Disfagia : Evaluación y tratamiento 5. Terapia nutricional enteral: Indicaciones y vías de acceso al tubo digestivo   6. Terapia nutricional enteral : Selección de la fórmula, métodos de administración y monitoreo de las complicaciones   7. Terapia nutricional enteral : Cuidados de enfermería   8. Terapia nutricional enteral : Aspectos farmacológicos    9. Terapia nutricional paraenteral : Principios indicaciones, formulación y monitoreo 10. Terapia nutricional paraenteral : Prevención y tratamiento de complicaciones   11. Terapia nutricional paraenteral: Cuidados de enfermería 12. Terapia nutricional paraenteral : Aspectos farmacéuticos 13. Nutrición en el paciente con neumopatía 14. Aspectos nutricionales en insuficiencia renal aguda   15. Terapia nutricional en hepatopatías 16. Terapia nutricional en insuficiencia cardíaca   17. Terapia nutricional en pancreatitis aguda 18. Terapia nutricional en el paciente neurocrítico   19. Terapia nutricional en trauma   20. Terapia nutricional en sepsis   21. Terapia nutricional en el paciente quemado   22. Inmunonutrición en cuidado intensivo . Apéndices 1. Formulario de evaluación del riesgo nutricional 2. Ficha de evaluación subjetiva global - ASG. 3. Evaluación de peso, estatura e indice de masa corporal    4. Valores de referencia para medidas del brazo   5. Parámetros bioquimicos   6. Gasto energético/necesidades calóricas   7. Ejemplos de estandarización de la composición nutricional de dietas de rutina y terapéuticas   8. Ejemplos de estandarización de dieta blanda asistida. 9. Valores de referencia - medidas antropométricas en el adulto mayor 10. Lista de abreviaturas Autor: Knobel Elias COELHO ROSELAINE RODRIGUES RUY ISBN: 958-978-757-6 Fecha de edición: 2007 Nº de páginas: 270 Formato: 14.5 x 21.5 cm Encuadernación: Rústica